PINTLE ピントル
BURNT MILL バーントミル
ビアスタイル:ペールエール
Alc.4.3%
クリアな金色
2017年創設、イングランドのバーントミルブリュワリーのフラッグシップ。
このブリュワリー、ヘッドブルワリーの女性がグルテンアレルギーだそうで、香りとレシピにより味を的確に決めているのだとか…！
アルコールに激弱で、ほとんど飲めないビアソムリエを知ってるけれど、それを知ったときもびっくりした。
それだけ味や香りに対して、感性が研ぎ澄まされているのだということ。
バーントミルはグルテンフリービールもつくっているそうです。
風車がある緑の風景が描かれた美しいパッケージ。
シトラとカスケードホップが使われているらしい。
ホップと白ワインを思わせる透明感のある上品な香り。
クリーンで繊細な味わい。
落ち着いた、ドライな苦味と後味。
ペールエールの美味しさをゆっくり堪能できる。
イギリスのビールと聞いて、なるほどと感じました。
【本日のアテ】
イングリッシュブレックファスト風プレート
夏野菜と豆のスープ
ハムサラダ
キレ ★★★☆☆
コク ★★★★☆
品があるとはこういうことさ ★★★★★
