ビアログ〜「とりあえず」じゃないです〜

ビール好きによる、ゆるい記録

DA・SAITAMA柚子エール

ださいたま柚子エール
ビアスタイル:フルーツエール(発泡酒
Alc.5%
越生ブリュワリー
濁ったオレンジ寄りの金色

 

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今夜は、KURANDの酒ガチャに入っていたビールを抜栓。

 

「ださいたまのクラフトビール」というラベルの文字が何ともセンセーショナルなこちら。
自虐によって諧謔味を出す、高度なプロモーション。
そしてこの柚子の顔である。

 

since2020というと、ごく最近製造を始めたということかな?
調べてみたところ、
埼玉県入間郡の酒蔵である麻原酒造が、越生町(おごせまち)の醸造所で造ったビール
だそうです。

日本最古の柚子の産地と言われる埼玉県毛呂山町の「桂木ゆず」を使用。


濁りは副原料の柚子かな?

口をつけたら、思いのほか柚子の香りがわっと立ち上ってくる。
でも、匂いから想像するほど酸味は強くなく、まろやかで、甘みが勝っている。


柚子のジュースだ。

非常にフレッシュ
そしてジューシー!

柚子がふんだんに使われているのだろう
果汁を飲んでる感じがする。

 

これは女性が好きそう。
軽く飲める。


ペアリングは和食やフリッターなどに合いそうです。

 

キレ ★★☆☆☆
コク ★★☆☆☆
柚子の香りと風味は存分に感じつつ、まろやか ★★★★★

クールシップ ウィーンラガー


ミッケラー✖️ベアレン醸造
ビアスタイル:ウィーンラガー
Alc.5.5%
クリアな赤茶色

 

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デンマークの著名な醸造所であるミッケラーと岩手県のベアレン醸造所とのコラボ。

2021年3月6日発売の
14,000本の限定生産!

これは期待が高まる。

 

コラボの経緯は
「伝統的な製法で一番うまいラガービールをつくる日本の醸造所」を探していたミッケラー側のオファーで実現。

ベアレン醸造所は国内で唯一、現存最古の麦汁冷却槽「クールシップ」を所有しているそうで、今回はそれと100年以上前の銅製仕込釜を使用。


その「クールシップ」がビールの名前になってるというわけ。


ビアスタイルは、オーストリアのウィーンで生まれた、赤銅色のラガー。

 

紅にも見える透き通った色に
クリーミーで濃厚な泡が美しい。

個人的に赤系のビールは見てるだけでテンション上がります。

 

ラベルもミッケラーらしいイラストに熊が出演しているキャッチーなものでおしゃれ。


ドイツから空輸した生ホップを贅沢に使ったという、華やかな香り!
モルトのこおばしさと焦げたカラメルの甘さが感じられ、次にすっきりとした苦味がくる。

 

ラガーだからスッキリ系と一括りにするなかれ。
じっくりと香りと味わいを楽しみたい。

 

伝統にこだわりながら、現代ブルワリーの手による新しさをあわせもつウィーンラガー。


本日のアテ

 

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鶏と春野菜のトマトスープ
蒸し野菜
自家製ピクルス
ドイツ風ハムのグリーンサラダ


キレ ★★★★☆
コク ★★★★☆
じっくり味わいたい贅沢ラガー ★★★★★

 

NEW鬼ヶ島Ⅳ

Yマーケットブルーイング
ビアスタイル:ヘイジーIPA
Alc.7.5%
IBU12.3
濁った白金色

 

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名古屋市のワイマーケットから。

 

ちょっと無骨に見える銀色の缶にラベルを貼っただけのデザイン。
有名だけど、私はこれがはじめて!


いただきます。

 

グラスに注いだ色は、白っぽく明るい。

まずはヘイジーらしい、ホップの濃厚な香りがやってくる。


桃やマンゴーを思わせるトロピカルな甘さと控えめな苦み。

香りと甘みの濃厚さに対して、意外にもすっきり飲める。
ジューシー感が残り、後味は爽やか。

 

段々と気温が上がってきましたが、これなら重たすぎずに楽しめそう。

 

インパクトのあるネーミングですが、「NEY鬼ヶ島」は登別地ビールとのコラボシリーズらしく、これはその第4弾だそうです。


これは、シリーズ追いかけたくなりそう!

 


本日のアテ

 

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麻婆春雨
キャベツとトマトの中華スープ
ネギだれ鶏
蒸し野菜
枝豆奴

 


クリアなIPAがいいかしらと思ったけど、あいにくストックがなくてこのビールを選んだけど、正解でした!

 

キレ ★★★★☆
コク ★★★★☆
暑い日でも重たすぎないヘイジー ★★★★★

オリオン 75ビール IPA

75(NAGO)ビール IPA
オリオンビール
ビアスタイル:IPA
Alc.6%
クリアな明るい麦色

 

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オリオン発のプレミアムビール。

オリオンビール発祥の地「名護」とかけて、
その名も75(NAGO)!
今回はIPAをいただきます。

 

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沖縄県産シークワサー果汁を使用と書かれていたので、フレッシュで軽めなんだろうなと想像して飲んだら、ガツンとくる苦味!

うわ、強烈。


5種類のホップが使われているそうです。

 

強いビター感の後にくる、シークワサーの爽やかな酸味。


温度が上がってくると、ビター感の後に果汁の甘みもしっかり感じられてくる。

 

ジューシーな香りは、柑橘らしい。

そこにホップのアロマが合わさって、南国の強い香気。かぐわしさ。

 

夏の夜、屋外で飲むシーンに良いなぁ。
ああ、沖縄に行きたくなる。

 


本日のアテ

 

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にんじんしりしり(沖縄ペアリング)
おからサラダ
蒸し野菜
春キャベツとトマトのスープ

 

キレ ★★★★☆
コク ★★★★☆
沖縄県産素材が生きてる爽やかなIPA ★★★★★

新!一番搾り

一番搾り
キリンビール
Alc.5%
クリアな金色

 

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パッケージの「新」の文字にあれ?また変わったんだ〜。

 

飲んでみたら
確かに、変わった!

 

コクとクリーミーな泡。
口当たりがまろやかで、スムース感がアップしてる!

それでいて、一番搾りらしい、麦汁の濃さは健在。

 

ロングセラーは変わっていないようでいて、こうしてちょいちょいバージョンアップしてるからこそ、飽きられないんだよなぁと改めて思う。

 

企業の地道な努力に頭が下がります。
今日も美味しいビールをありがとう!

 

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本日のアテ

 

鶏肉のさっぱり煮

春野菜のポトフ

小松菜と厚揚げの煮浸し

茄子の味噌炒め

 

キレ ★★★☆☆
コク ★★★★☆
安定だけど新しい美味しさ ★★★★★

ドライ・ザ・クール

ドライ・ザ・クール
アサヒビール
Alc.4%
クリアな明るい金色

 

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スポーツドリンクかと思うような青い缶。


軽い!
刺激的な喉越しはスーパードライそのままに、ひたすら軽く、爽快。
清涼感が感じられる。

 

これってビール!?とびっくりするくらいクセがなく、恐ろしくすいすいいける。


私はそもそもビールの麦感、苦味、香りが好きなので「軽い」と感じるけれど、これはビール苦手な層に新しい需要を喚起しそう。
ビール離れが著しいという若者をターゲットにしてるのかな?

 

暑い日に合うビール。

 

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本日のアテ

 

鶏胸肉のピリ辛胡麻だれ

豆腐のカルパッチョ

蒸し野菜

小松菜と豆腐の味噌汁(飲むときも味噌汁は正義)

 

キレ ★★★★☆
コク ★★☆☆☆
驚くべき爽快感と軽やかさ ★★★★★

エビス プレミアムホワイト

エビス プレミアムホワイト
サッポロビール
Alc.5.5%
クリアな明るい金色

 

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「春夏にふさわしい、エビスのホワイト」

 

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ホップの瑞々しい香り。
白ぶどうを思わせる爽やかな香気とコク。

 

コク重視の秋冬限定の重厚さとはガラリと趣向を変えた、品のある軽やかさ。
それでいてやはり麦の旨みと飲み応えを感じるのは、さすがエビス!

 

ホップを2種使用しているらしいけれど、これが何とも言えぬ香り高さ。不思議と白ワインに似てる。

 

だんだんと暖かくなり、明るさを残す夜の時間帯から飲むのにぴったりのビール。

 

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これもこの時期限定

自家製の菜の花のパスタと合わせていただきます♪

 

キレ ★★★★☆
コク ★★★★☆
白ワインのような香りと軽やかなコク ★★★★★