ミッケラーサンディエゴ バースト

Burst （バースト）
ミッケラーサンディエゴ
ビアスタイル:ウェストコーストIPA
Alc.5.9%
クリアな明るい金色

ミッケラーと言えばデンマークと思っていましたが、元々は特定の施設を持たないファントムブルワリーとして始まったそうで、他のブルワリーと協力して醸造していたということなんですね。

で、あるときコーヒースタウトの醸造をきっかけにアメリカのAle Smithと交友関係ができ、その縁でサンディエゴにブルワリーを開設したということのようです。

そのミッケラーサンディエゴのウェストコーストIPAと聞けば、期待が高まる！

グラスに注いで鼻を近づけた時点で、はいもう美味しい！

柑橘と松脂の濃厚な香り……
口に含むとまさに「バースト」ホップがはじける感覚。

ほんのりとした甘さの後に、ほどよい苦味。

ヴァイヤーマンモルト、メインのホップにColumbusを使用。

ガッツリとホップの香りと苦味を楽しめるけれど、重たさはなく、爽やか！
ああ美味しい、幸せ。

キレ　★★★★★
コク　★★★★☆
お口の中でホップがバースト　★★★★★

【本日のアテ】

サラダと茹で野菜とハムの盛り合わせ

コンソメトマトの野菜スープ

結局、IPAをがっつり楽しみたい日は、主張しすぎない料理がいいのかもしれない。

ラッキータイガー

ラッキータイガー
黄桜
ビアスタイル:旨味ペールエール
Alc.5%
半濁りの明るい茶色

2022年は寅年ということで、黄桜のラッキーシリーズから、ラッキータイガー。

ゆるやか「ろ過」製法のペールエール。

辛口ですっきりしたフルーティさは、白ワインっぽさがある。酵母の旨味とモルト感。
爽やかな苦み。

旧暦のお正月は2月。

今年も健康で楽しく、美味しいビールがたくさん飲めますように！

キレ　★★★★☆
コク　★★★★☆
エールらしい旨味と辛口の白ワインのような後味　★★★★★

【本日のアテ】
鳥手羽元の酢醤油煮
豚バラと豆苗の炒め物
レンコンとこんにゃくのきんぴら
おからサラダ
もろきゅうとスナップえんどう
千切り野菜のスープ

黄桜の作るビールは、やっぱり和食と合わせたくなる。

箕面ビール コーヒーIPA

コーヒーIPA（COFFEE IPA）
箕面ビール
ビアスタイル:コーヒーIPA
Alc.6%
半濁りの麦色

最近よく見かける、珈琲店とのコラボビール。

今回いただくのは、箕面ビールとTAKAMURA COFFEE ROASTERSのコラボビール。

いつも珈琲のような深い色を想像するのだけど、そうでもない、明るいペールエールの色。

グラスを鼻に近づけると、焙煎された珈琲豆の香りとホップの香りがして不思議な感じ。
キリッとした珈琲の苦味の後ろに、フルーティさとまろやかな甘み。
味も不思議だ…！

焙煎方法はライトローストと書いてあるから、浅煎りのようだ。苦みやコクよりは、香りやフルーティさがより際立つのはそのせいかな？

珈琲豆の果実味と、ホップの柑橘系アロマの競演。
これははじめて飲む感じ。
自分が今何を飲んでいるのか、一瞬混乱するような、新たな世界。

キレ　★★★★☆
コク　★★★☆☆
珈琲ビールという名前から連想する味とは異なる、フレッシュな味わい　★★★★★

モノトーン シトラ

モノトーン　シトラ
トーンウッドブルーイング
ビアスタイル:ヘイジーIPA
Alc.6.5%
濁った白橙色（桃ジュースの色）

アメリカはニュージャージー州のブルワリー。

はじめていただきます。

シングルホップシリーズのシトラのみを使用したバージョンらしいです。

パンチがあるけれどすっきりした香り。シトラらしい柑橘のアロマがストレートに感じられる。
柑橘でも甘味の少ないグレープフルーツとかレモンの風味。

濁りが強いが、ボディはミディアムといったところかな。
キレとコクのバランス、苦味が立っている。

キレ　★★★★★
コク　★★★★☆
シトラの風味が際立つヘイジー　★★★★★

アロマバーストIPA

アロマバーストIPA
ワイマーケットブルーイング
ビアスタイル:アメリカンIPA
Alc.6.5%
半濁りの橙色

ホップのアロマが炸裂するような、強い香り。
苦味のある柑橘、松の風味、スパイシーさと後からトロピカルフルーツ。

重層的な香りは、US Simcoe, US Mosaic, US Amarilloの3種のホップによるもの。

より強い香りと刺激を感じ、後味はややドライ。
キリっとしています。
エステル香と刺激のほしいときにおすすめ。

キレ　★★★★★
コク　★★★★☆
口の中で爆発するホップ感　★★★★★

【本日のアテ】

ドイツ製生ハムほか盛り合わせ

ゆで野菜

キノコのポン酢和え温奴

野菜スープ

ウィップラッシュ サンシャインアンダーグラウンド

サンシャインアンダーグラウンド　SUNSHINE UNDER GROUND
ウィップラッシュ　WHIPLASH
ビアスタイル:DDZ ペールエール
Alc.5.4%
やや濁った、ごく淡い金色

アイルランドはダブリンのブルワリー、ウィップラッシュより。
ビールの名前は、バンド名からとったのかな？
ここのブルワリーは曲や小説のタイトルを転用して名付けてることが多いみたいなので。

レモンの香りと風味！
甘くないレモネードのよう。

インポーターによると

「Lemon ZestとCascade,LemonDropを使用したDDZペールエール。DDZは、Double Dry Zestedの略で今の所WHIPLASH以外で見たことはありません。」

レモンゼストとは何ぞや？
と思ってググってみましたが、どうやらレモンの皮のことのようです。
ちなみにレモンピールとの違いは、白いわたまで入っているかどうか。入ってるほうがピールで、外皮のみがゼストらしい。

この強いレモンの香りと青く爽やかな苦味は、レモンの皮から来てるのか……納得！

どこまでも爽やかで、アルコール度数もさほど高くないので、まさにレモネードのように飲めます。
喉を潤すのに最適。

キレ　★★★★☆
コク　★★★☆☆
レモンに溺れる大人のレモネード　★★★★★

潤いホップの惚れ惚れエール

潤いホップの惚れ惚れエール
エチゴビール
ビアスタイル:ヘイジーIPA
Alc.6%
ややクリアなオレンジ色

エチゴビールからヘイジーIPAが出ている！
可愛らしい缶を見て速攻確保。

その名も「潤いホップの惚れ惚れエール」
動物の絵柄と名前からして、白熊さんの「のんびりふんわり白ビール」と同じシリーズみたい。

ヘイジーだけど、それほど濁りはない。が、ホップのフルーティーさはヘイジーIPAらしい！
柑橘とトロピカルフルーツ、最後にわずかに松っぽさ。

雑味は少なく、透明感のある甘み。
「潤いホップ」の名から連想されるようにジューシーで、比較的まろやかに楽しめるヘイジーIPA。

キレ　★★★★☆
コク　★★★☆☆
透明感とドリンカビリティの高いヘイジーIPA ★★★★★

【本日のアテ】
トマト入りポトフ
ハムと卵のサラダ
ゆで野菜
ドライフルーツ入りバゲット