補給するそばから汗で水分が失われ、お通じが滞りやすい夏。
食物繊維が取りたくて…。
キャベツ、トマト→ザク切り
人参、玉ねぎ→さいの目切り
サラダ用のミックスビーンズ
キャベツ、人参、玉ねぎをお鍋に投入して、コンソメを加えグツグツ煮る。
野菜がくたっとしてきたところでミックスビーンズ、次いでトマトを入れる。
トマトで味がつくので、コンソメはいつもより控えめでOK。
具が柔らかくなったら出来上がり！
簡単にできるけど、野菜の旨みと食物繊維をたっぷり摂れる、美味しいスープです。
僕ビール君ビール 満天クライマー
僕ビール君ビール 満点クライマー
ヤッホーブルーイング
brut IPA
おっといけない、レポ忘れていた！
（こういうのが多々ある）
飲むシチュエーションにもよるとは思うが、ドラフトで飲んだときとはだいぶ違って感じられた。
軽やか！
前に飲んだときはもっと甘みを感じたように思うけど、こうして改めて飲むと本当に軽やか。
爽快なのどごし。
まさに夏向き。ベランダやテラス、夜空を見上げながら外で飲みたくなる。
お店ではシークレットだったアルコール度数は6%でした。
宇宙飛行士仕様のカエルくん（表はボルダリング姿だけど）のパッケージも素敵。
ヤッホーブルーイングの缶の裏に書かれた詩？も好きだ。
詩とビールって合うよね。皆つけたらいいのに！
「見上げると、気づくことがある。
上へ上へと
行ってみようよ。
自分のペースで、心のままに。
この新しいビールを
片手に」
キレ ★★★★☆
コク ★★★☆☆
満天の星空に吸い込まれそうな爽快さ ★★★★★
茄子と豚肉のポン酢炒め
今日は残業と暑さで疲れた。
夕飯は、とにかく手早く作れるものにしたい。冷蔵庫には茄子と冷凍しておいた豚肉。茄子はそろそろ使いきりたい。
そんな日の時短メニュー。
サラダはタッパーに分けて冷蔵しておいた野菜を盛るだけ。
副菜も保存食。
そのため、作るのは実質一品なんだぜ。調理器具もフライパン一つ。
① 茄子をななめ切りにして、水につけアクぬき（茄子の切り方は気分で、輪切りにしたり細切りにしたり。何でもOK）
② 茄子を水につけている間に、冷凍しておいた豚肉を半解凍。
（冷蔵保存の場合はこの工程は不要）
③ フライパンにゴマ油を熱し、水をきった茄子を投入。油を吸ってしんなりしてきたら、一度お皿にあげる。
④ 豚肉をフライパンに入れ、臭み消しの酒をふりかけ炒める。肉に完全に火が通る前に茄子をフライパンに戻し、さらに炒める。
⑤ 味付けはポン酢のみ！豪快かつ適当に回しかける。フライパンをふりながら具とポン酢を混ぜたら完成。
※面倒くさかったら③ははぶき、フライパンの中で茄子をよせて真ん中を開け、そこに肉を入れて炒めてもよし。
味付けが一度で済むなんて、ポン酢様々です。
私はポン酢も大好きで、豆腐にかけたり、ドレッシングがわりにゆで野菜にかけたり、冬は鍋でたくさん使うため、大瓶を常備してます。
鶏の甘酢照り焼き
私は酸っぱいものが好きなので、煮物・炒め物にもかなりの確率でお酢を入れる。
家には醸造酢のほかにミツカンの「カンタン酢」を常備。酢の物やマリネを作る際、愛用している。
そのカンタン酢のコマーシャルを見て、そんな簡単にできるの！？と思って作ってみた一品。
① 鶏胸肉（※）を皮面から先にフライパンで焼く。
焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。中弱火くらいがよいかと。
※公式サイトでは鶏もも肉だけど、ムネ肉でもOKです。脂が少なくてよりヘルシー。
② お肉の両面に焦げ目がつき火が通ったら、蓋を外し、カンタン酢1/2カップをフライパンに投入。
③ そのままトロミがつくまで煮つめる。砂糖が入ってるため、煮詰まってくると茶色くなってきます。タレが好みの固さになったら火を止める。
これで完成！
暑くてあまり料理をする気力がないときでも作れそうな、驚きのお手軽さ。
私はもっと酸味が強いほうが好みなので、酢もブレンドして味付けしたけれど、本当にカンタン酢のみでできます。
