PUNK IPA
BREWDOG
ビアスタイル:IPA
Alc.5.4%
比較的クリアな金色
たまに行くスーパーで、大好きなブリュードッグの缶を見つけた！
並んだ他の缶より少し小さめサイズの330ml。
嬉しくて購入。
久しぶりのパンクIPA。
ブリュードッグは2007年創設されたスコットランドのブルワリー。
青年2人と犬1匹で始めたそうです。
ビアバーではじめて飲んだブリュードッグのビールがこの銘柄で、美味しさに衝撃を受けたのでした。
採算度外視かつ手間を惜しまず大量のホップを投入、ドライホッピングの手法で造られているそうです。
缶を開けると、パンチの効いたホップの香りが強く立ち上る。
グラスに注ぐとさらに強まる、グレープフルーツのような香りとモルト感。
最初のひとくち、華やかな香りと苦味ががっつり前面にきて、後からじわりと甘み。
後味はドライ。
これこれ、これだわ〜！
至福。
ビアバーのマスターが「ブリュードッグは天才」と言ってたけど、これを飲むと本当にそう感じる。
いつでも美味しいけど、暑くなってきたこの時期によく合う。
【本日のアテ】
鶏とトマトのスープ
バゲット
蒸し野菜とピクルス
みょうがと油揚げの卵とじ
みょうががたくさんあったので、つい和の惣菜も入れてしまったけど、受け止めてくれる、懐の深さよ。
キレ ★★★★★
コク ★★★★☆
しっかりしたボディながら飲み疲れない見事なバランスの名品 ★★★★★
