ださいたま柚子エール
ビアスタイル:フルーツエール（発泡酒）
Alc.5%
越生ブリュワリー
濁ったオレンジ寄りの金色
今夜は、KURANDの酒ガチャに入っていたビールを抜栓。
「ださいたまのクラフトビール」というラベルの文字が何ともセンセーショナルなこちら。
自虐によって諧謔味を出す、高度なプロモーション。
そしてこの柚子の顔である。
since2020というと、ごく最近製造を始めたということかな？
調べてみたところ、
埼玉県入間郡の酒蔵である麻原酒造が、越生町（おごせまち）の醸造所で造ったビール
だそうです。
日本最古の柚子の産地と言われる埼玉県毛呂山町の「桂木ゆず」を使用。
濁りは副原料の柚子かな？
口をつけたら、思いのほか柚子の香りがわっと立ち上ってくる。
でも、匂いから想像するほど酸味は強くなく、まろやかで、甘みが勝っている。
柚子のジュースだ。
非常にフレッシュ
そしてジューシー！
柚子がふんだんに使われているのだろう
果汁を飲んでる感じがする。
これは女性が好きそう。
軽く飲める。
ペアリングは和食やフリッターなどに合いそうです。
キレ ★★☆☆☆
コク ★★☆☆☆
柚子の香りと風味は存分に感じつつ、まろやか ★★★★★
