ミッケラー✖️ベアレン醸造所
ビアスタイル:ウィーンラガー
Alc.5.5%
クリアな赤茶色
デンマークの著名な醸造所であるミッケラーと岩手県のベアレン醸造所とのコラボ。
2021年3月6日発売の
14,000本の限定生産！
これは期待が高まる。
コラボの経緯は
「伝統的な製法で一番うまいラガービールをつくる日本の醸造所」を探していたミッケラー側のオファーで実現。
ベアレン醸造所は国内で唯一、現存最古の麦汁冷却槽「クールシップ」を所有しているそうで、今回はそれと100年以上前の銅製仕込釜を使用。
その「クールシップ」がビールの名前になってるというわけ。
ビアスタイルは、オーストリアのウィーンで生まれた、赤銅色のラガー。
紅にも見える透き通った色に
クリーミーで濃厚な泡が美しい。
個人的に赤系のビールは見てるだけでテンション上がります。
ラベルもミッケラーらしいイラストに熊が出演しているキャッチーなものでおしゃれ。
ドイツから空輸した生ホップを贅沢に使ったという、華やかな香り！
モルトのこおばしさと焦げたカラメルの甘さが感じられ、次にすっきりとした苦味がくる。
ラガーだからスッキリ系と一括りにするなかれ。
じっくりと香りと味わいを楽しみたい。
伝統にこだわりながら、現代ブルワリーの手による新しさをあわせもつウィーンラガー。
本日のアテ
鶏と春野菜のトマトスープ
蒸し野菜
自家製ピクルス
ドイツ風ハムのグリーンサラダ
キレ ★★★★☆
コク ★★★★☆
じっくり味わいたい贅沢ラガー ★★★★★
