年末年始のうちの冷蔵庫がすごいことに！

ご無沙汰してます。エマです。

忙しくしていたためしばらくぶりの更新となってしまいましたが、ビールのほうは相変わらず飲んでおりましたので、順次レポートしたいと思います。

さてさて、クリスマスや年末年始、イベントが続くこの時期、各社、各ブルワリーからたくさんの限定ビールが発売されます。

うきうき

ワクワク

今年は外食もできないし、お家でちょっと贅沢してもいいよね〜！

なんて、ついつい色々手を出していたら……

えらいことになった(^_^;)

ちなみに私、現在、独身一人暮らしでございますが、冷蔵庫は4人家族でも十分な容量のファミリータイプの冷蔵庫を所有しております。

基本的に自炊生活であるのと、電気代（大きいサイズのほうが省エネのものが多い）、そして結婚後も使えるから！

ええ、結婚！婚活中です。

一緒に檀れいの金麦CMのような生活をしてくれる素敵な男性募集中♡

（ビール好きであること、酒癖が悪くないこと、食べ物の好き嫌いが激しくなく私の作ったご飯を美味しく食べてくれることが、お相手に望む条件です♪）

さて、そんなマイ冷蔵庫ですが、現在こんな感じになっております。

上段

野菜室

はい！ほぼビール。

時々ワインと調味料。

／(^o^)＼

まあきっと、休み明けにはだいぶ減っていることでしょう！

国産柚子の贅沢な香り！ 軽井沢香りのクラフト

今日は休日。
冷蔵庫に冷やしてあるこのビールと合わせたくて、和食を準備。

基本情報

軽井沢　香りのクラフト
軽井沢ブルワリー
Alc.4.5%
ビアスタイル:フルーツビール（発泡酒）
明るい金色

どんなビール？

国産の柚子を贅沢に使用。
柚子の香りが際立つすっきりとした味わい。

なお、日本の酒税法上、麦芽の比率が50％未満、もしくは副原料の使用割合が5％を超えるものは発泡酒になります。
そのため、副原料としてフルーツをふんだんに使っているフルーツビールは定義上ビールには分類されないものも多いです。

私は、定義は何でも美味しければよし！派です。

グラスに口を近づけると、かなり強めに柚子が香る。
華やかなホップとキリッとした柚子の香りが、複雑に絡みあって、一口目とともに口内でふわりと立ち昇る。

副原料に米も使われているらしく、ほんのりとした甘み。それでいてすっきりしているのは、やはり柚子のおかげ。

柑橘系フレーバーのビールは数多いけれど、グレープフルーツやレモンとは趣を異にする存在感。
ジューシーだけで終わらず、最後に感じるほろ苦さ。
これぞ柚子！
間違いなく和食に合います。

ちなみに本日の夕飯。

鮭のホイル焼き
冬瓜とミニトマトのあんかけ
胡瓜とミョウガの漬物
こぼれイクラ奴
けんちん汁

味の感想

キレ　★★★★☆
コク　★★★★☆
香りは強いがスッキリした佇まいの和のビール　★★★★★

ファーイーストブルーイングの馨和（KAGUA）や、

オリエンタルブルーイングの湯涌ゆずエール

drinkalittle.hatenadiary.com

これらを飲んだときにも思ったけど、ビールとゆずの組み合わせって薬味的な奥深い味わいで最高に合う！

この2つに比べて、この香りのクラフトは、より軽やかに感じられました。

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桃ヴァイツェン （川中島）

桃ヴァイツェン （川中島）
箕面ビール
ビアスタイル:フルーツビール
Alc.5%
濁った白

箕面ビールで限定生産されるシーズナルビール、あこがれの桃ヴァイツェン ！

和歌山県荒川の桃をふんだんに使用。桃の品種を変えて4種類（早生、白鳳、清水、川中島）時期をずらして発売されるのだけど、こちらは今年ラストの川中島。

前回の清水とどう違うのか…ドキドキしながらひと口。

お！
酸味を強く感じた清水に比べて、甘みのほうが強い。
爽やかなんだけれど、もったりとした、桃らしい甘みと香り。
全体のバランスとしては重くはないし、フルーティながら甘すぎず飲みやすいところも一緒だけれど、よりずっしり感じられる。

たしかに品種で違った味わい。

届いてすぐ開けたので、フレッシュさが際立つけれど、無濾過の酵母が入っているから、熟成されるとまた味が変わってくるのだろうか。
そちらも楽しみ！

品種と飲む時期とで、シーズン中何度も楽しませてくれる、素敵なビール。

キレ　★★★☆☆
コク　★★★★☆（4.5）
多様な桃の表情を楽しめる素晴らしいビール　★★★★★

エチゴビール プレミアムレッドエール

寒くなってくると、シチューや煮込み料理などこってりしたものが食べたくなりますね。

ビールもまた、すっきりさっぱり系からコクがあって濃いものが恋しくなってきます。

本日のビールは、コクがあって、濃い味の料理とのペアリングもおすすめのこちら。

基本情報

プレミアムレッドエール
エチゴビール
ビアスタイル:レッドエール
Alc.5.5%
深い赤みを帯びた茶色

「艶やかな深紅のビール」
本当に深い赤茶色。

飲むと、ホップと麦芽が重層的に香る。
味のほうも、ずしっと落ち着いたコクがあり、後味は少し香ばしい。ちょっと…この例えを書くのは勇気がいるけれど（笑）醤油のような香ばしさがある。

どんなビール？

パッケージのフラメンコダンサーの女性が象徴するような、深みのある大人の味。
例えて言うならこれは、大人の女性。

多面的で一筋縄ではいかないけれど、そこがクセになりそう。

勝手に開催！自分内エチゴビールアワードで、フライングIPAに次ぐ2位にランクイン！

これは、秋冬に飲みたくなる味だなぁ。

味の感想

キレ　★★★★☆
コク　★★★★★
奥深く艶っぽい大人の味わい　★★★★★

エチゴビール プレミアム レッドエール 350ml×3缶 価格：880円（税込、送料別) (2020/11/7時点) 楽天で購入

ラーヴィグ スーパーソニック（LERVIG Supersonic）

今宵のビールは、インパクトのあるこちら。

またまたヘイジーなＩＰＡ。

基本情報

ラーヴィグ　スーパーソニック（LERVIG Supersonic）
ラーヴィグ（ノルウェー）
ビアスタイル:ニューイングランドスタイルダブルIPA
Alc.8.5%
濁った橙寄りの明るい茶色

どんなビール？

ジューシーでがっつり濃い！
大量のホップとオーツ麦が使用されているらしく、もったりした果物のような甘さと苦味が、口中に広がる。

桃やオレンジのニュアンス。
後味は意外に爽やかで、グレープフルーツのような柑橘系の苦味が抜けていく。

ニューイングランドスタイルのヘイジーIPAって、こんな感じなのかぁ。
ビールの奥深さと味わいを楽しめる。

それにしても、北欧のビールってほんとパッケージデザインが素敵よね。
缶を眺めて飲むと、なお楽しい。

味の感想

キレ　★★★★☆
コク　★★★★★
甘みと苦味が強いのに、後味は爽やかというバランスにしびれる　★★★★★

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ポートブリューイング MONGO ダブルIPA

いただきものの、ヘイジーＩＰＡが続きます。

幸せな時間！

基本情報

MONGO
ポートブリューイング
ビアスタイル:Double IPA
Alc.8%
濁った橙よりの茶色

どんなビール？

オレンジと言ってもいい茶色。缶と同じ色のビール。

うわ〜、濃厚‼︎
甘みも苦味も、香りも、すべてが濃い！

アルコール度数8%のストロング系ヘイジー。

グラスを傾けるたび、熟れたフルーツのような甘みと香りが、これでもかと襲いくる。

味の感想

キレ　★★★★☆
コク　★★★★★
南国フルーツのような濃厚な甘みとIPAならではの苦味　★★★★★

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ミッケラー DO STUFF TOGETHER

基本情報

DO STUFF TOGETHER
ミッケラー
ビアスタイル:アメリカンペールエール
Alc.4.9%
明るく濁った白金色

どんなビール？

パッケージのキッチュなお洒落さ。
配色がまさに北欧デザイン。

ミッケラーはデンマークのマイクロブルワリー。

ホップとレモンを思わせる香りが真っ先に飛び込んでくる
爽やか！軽やかで、上品な後味。
レモンフレーバーと合わさって、カクテルのスプリッツァーみたい。
複雑な香りは7種のホップ由来だろうか。
ヘイジーなのに、見た目ほどヘビーじゃない。
香りが豊かで強いのに、とても飲みやすい。ある意味とても危険なビール。

味の感想

キレ　★★★★☆
コク　★★★★☆
ジューシーで爽やかな香りを楽しめる　★★★★★